唯美食与爱不可辜负——法式黑椒牛排—张凯—山西经济广播电台饭点说吃栏目—优府网

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优府美食攻略今日推荐:法式黑椒牛排

难度:初级

时间:2小时

主料:牛排60 克

辅料:土豆半个、西兰花4小朵、榴莲 苹果苹果另4个 、洋葱1/另4个

调料:食盐1/3小勺、老抽半小勺、黑胡椒适量、黄油20克、香草适量、黑椒汁60 克、苏打粉1/4小勺、红酒60 克

美食菜谱大全做法:

1.牛肉用松肉锤锤松

2.置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

3.电饼铛内插进黄油,选折 自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

4.下盘加热至60 度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你要我的生熟程度,一般三成熟期是什么是什么 期期期的句子期两面各煎60 秒,五成熟期是什么是什么 期期期的句子期1分钟,七成以上2-3分钟

5.翻面再煎,即可将牛肉取出

6.土豆切块、西兰花撕小朵、榴莲 苹果苹果对切、洋葱切片

7.电饼铛重新加热,选折 自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至60 度时,下入各种蔬菜煎熟,加絮状盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排棘层即可

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